NUESTRA RECETA DEL VIERNES: CROQUETAS DE ROQUEFORT

Hoy os dejo una receta muy fácil de hacer. Personalmente, no me gusta el roquefort, me resulta muy fuerte, pero desde que probé estas croquetas (típicas de mi tía mayor) me encanta así.

Espero que os gusten, porque mi peque devora cualquier croqueta, pero si llevan queso mejor que mejor jijijij

Ingredientes:

– 100 grs. de queso roquefort

– ½ litro de leche

– 100 grs. de mantequilla

– 100 grs. de harina

– 1 huevo

– Pan rallado

– Aceite de oliva

– Sal

Preparación:

1. En una sartén, ponemos la mantequilla, la harina y un poco de sal para hacer la bechamel, como siempre.

2. Añadimos el roquefort y seguimos girando sin parar para que no se formen grumos. Cuando esté listo lo dejamos en una fuente.

3. Esperaremos a que la masa esté fría y la guardaremos en el frigorífico, para que repose.

4. Cuando queramos hacer las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado, como de costumbre, y las freímos en abundante aceite bien caliente.

Y ¡ya las tenemos! Que aproveche 😉

la foto 2

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7 pensamientos en “NUESTRA RECETA DEL VIERNES: CROQUETAS DE ROQUEFORT

  1. El roquefort no es lo mío, pero pueden estar buenas. Yo antes hacía croquetas con todo, una vez hice unas de calabacino, el interior quedó todo verde, pero estaban ricas ;D

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